Hello, All.
Aqui tenho estimulado a esposa a nos fins de semana variar um pouco da tradicional "comida de panela" e fazer algo tipo lanche acompanhado de uma cervejinha. Minha esposa já prefere vinho.
Hoje foi dia de linguiça mineira assada no forno precedida por po de alho. É
fácil fazer pasta de alho mas quis experimentar essa comercial. Aprovou, recomendo.
Quoting Flavio Bessa to Mauro Veiga <=-
Aqui tenho estimulado a esposa a nos fins de semana variar um pouco da tradicional "comida de panela" e fazer algo tipo lanche acompanhado de uma cervejinha. Minha esposa já prefere vinho.
Hoje foi dia de linguiça mineira assada no forno precedida por po de alho. É
fácil fazer pasta de alho mas quis experimentar essa comercial. Aprovou, recomendo.
Eu tenho feito muito churrasco aqui em casa, e tenho conseguido umas linguicas
recheadas bem interessantes.
Ja fiz ate hamburger aqui! Ainda que nao seja necessario ser um genio
para conseguir ...
É simples mas tem uns segredinhos. Houve uma época que minhamäe
preparava e deixava congelado. Ela dizia que tinha de ter umpouco
de gordura (macia) moída junto com a carne pra ficar bom.
Quoting Flavio Bessa to Mauro Veiga at 01-16-21 19:59 <=-
É simples mas tem uns segredinhos. Houve uma época que minha
mäe
preparava e deixava congelado. Ela dizia que tinha de ter um
pouco
de gordura (macia) moída junto com a carne pra ficar bom.
A gordura eh parte do segredo: Eh impressionante como o hamburger vai diminuindo de tamanho conforme ele vai cozinhando...
E a gordura dá um gosto bom. As vezes a gente vê o povoreclamando
da linguiça ter muita gordura no churrasco mas se botarlingüiça sem
gordura fica sem graça.
On 16/01/21 17:53, Mauro Veiga -> FLAVIO BESSA wrote:
E a gordura dá um gosto bom. As vezes a gente vê o povoreclamando
da linguiça ter muita gordura no churrasco mas se botarlingüiça sem
gordura fica sem graça.
Linguica sem gordura é como cafe sem acucar/adocante! :)
Eu me empolguei e comprei uma pedra pra assar pizza na churrasqueira. Sabe
que ficou bom, rapaz?
Legal! Dizem que o macete é o queijo derreter bem sem cozinhar muito a massa.
Quoting Flavio Bessa to Mauro Veiga <=-
On 21/01/21 16:59, Mauro Veiga -> Flavio Bessa wrote:
Legal! Dizem que o macete é o queijo derreter bem sem cozinhar muito a massa.
Exatamente! Mas tem outros desafios: Manipular a pizza é um deles.
Mesmo com as ferramentas especificas, ha de se ter muito cuidado, pq a massa antes de cozinhar fica mole... Logo na estreia, perdemos uma
pizza no chao.
Mas acho que ja peguei a pratica.
Legal! Dia desses comprei um pacote com dois discos prontos debom, era
pizza no mercado e fiz no forno comum mesmo. Até que ficou
massa já pronta.
Quoting Flavio Bessa to Mauro Veiga <=-
Legal! Dia desses comprei um pacote com dois discos prontos de
pizza no mercado e fiz no forno comum mesmo. Até que ficou
bom, era
massa já pronta.
Essas pizzas sao um salva-vidas. Eu prefiro essas aquelas congeladas
da Sadia!
On 31/01/21 10:35, Mauro Veiga -> FLAVIO BESSA wrote:
MV> Legal! Dia desses comprei um pacote com dois discos prontosde
MV> pizza no mercado e fiz no forno comum mesmo. Até que ficou bom, eraSadia!
MV> massa já pronta.
Essas pizzas sao um salva-vidas. Eu prefiro essas aquelas congeladas da
Lembro-me de uma vez quando fui a Porto Alegre onde comíamos uma pizza
de chocolate. Uma belleeeezaa!
Eu também. Essas congeladas deixam a desejar. Melhorcomprar os
discos e fazer.que
Existe uma massa fininha redonda para sanduiches chamada Rap10
as vezes uso para fazer uma mini pizza no microondas. Quebraum
galho. :-)
Quoting Flavio Bessa to Mauro Veiga <=-
On 01/02/21 11:07, Mauro Veiga -> FLAVIO BESSA wrote:
Eu também. Essas congeladas deixam a desejar. Melhor
comprar os
discos e fazer.
Existe uma massa fininha redonda para sanduiches chamada Rap10
que
as vezes uso para fazer uma mini pizza no microondas. Quebra
um
galho. :-)
Rap10! Sei muito bem. Olha que ela tem multiplos usos, mas para fazer pizza nunca tinha pensado!
On 01/02/21 11:07, Mauro Veiga -> FLAVIO BESSA wrote:
Existe uma massa fininha redonda para sanduiches chamada Raque
as vezes uso para fazer uma mini pizza no microondas. Queum
galho. :-)
Mauro Veiga wrote to Nighthawk <=-
Rap10! Sei muito bem. Olha que ela tem multiplos usos, mas para fazer pizza nunca tinha pensado!
um quebra galho para lanche rapido.
Espalho um pouco de molho de tomate, boto o queijo e o recheio, e
esquento por 1m ou menos no microondas s pra derreter o queijo.
Se
fizer no forno fica com a massa mais crocante.
Se achar a massa muito fina empilha duas com molho de tomate no
meio
que fica bom. Enfim, d pra usar a imaginao. :-)
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