• Курица гриль в духовке

    From Vladimir Pavlenko@2:5020/570.27 to All on Sun May 26 06:38:42 2024
    Привет, All!

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль попробовать сделать.
    У кого какие проверенные вкусные идеи по маринаду?



    С уважением - Vladimir
    --- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20170303
    * Origin: В начале было слово. В конце будет ориджин. (2:5020/570.27)
  • From Dima Krylov@2:5020/570.1 to Vladimir Pavlenko on Sun May 26 09:42:56 2024
    Привет тебе, Vladimir!

    Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Vladimir Pavlenko пишeт к All...

    [ ... ]

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?
    Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже не помню, но очень вкусно.


    --- GoldED-NSF
    * Origin: ... паясничать в su.kitchen (2:5020/570.1)
  • From Vladimir Pavlenko@2:5020/570.27 to Dima Krylov on Sun May 26 10:49:00 2024
    Привет, Dima!

    Ответ на сообщение Dima Krylov (2:5020/570.1) к Vladimir Pavlenko, написанное 26 май 24 в 09:42:


    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?
    Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже не
    помню, но очень вкусно.

    зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую плиту не засрать.

    С уважением - Vladimir
    --- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20170303
    * Origin: В начале было слово. В конце будет ориджин. (2:5020/570.27)
  • From Konstantin Simonov@2:5023/24.3168 to Dima Krylov on Sun May 26 11:46:14 2024
    Hello, Dima!

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?
    Курица на бутылке с пивом в духовке.
    Тонкостей приготовления уже не помню, но очень вкусно.

    Это не гриль.
    https://kurica2.ru/kurica-na-pivnoj-butylke-s-kartoshkoj/

    Вот гриль. https://www.edimdoma.ru/retsepty/145442-retsept-kuritsy-gril-na-vertele-v-duhovke

    Рецепт курицы гриль на вертеле в духовке

    1 тушка курицы, 1 ч.л молотой красной паприки,
    10 мл растительного масла, 10 мл соуса терияки, 2 зуб чеснока,
    2 лавровый лист, прованские травы, соль, перец

    Куриную тушку промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте
    паприку, соль, приправу, измельченный лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте к ним масло и соус терияки. Получившимся маринадом обмажьте курицу со всех сторон, после чего уберите ее в холодильник на 5-6 часов.
    Перед тем как отправить курицу в духовку, зафиксируйте ее крылья и ножки кулинарной нитью. Это нужно сделать для того, чтобы тушка пропеклась равномерно и выглядела на столе эстетично. Аккуратно насадите птицу на вертел, проткнув ее вдоль туловища. Закрепите с обеих сторон зажимами. Разместите вертел с курицей в духовке, под ним установите противень для сбора жира, который будет капать
    с тушки. Готовьте курицу в два этапа: сначала 35-40 мин в режиме гриля, затем еще час запекайте ее при 200°С.


    С наилучшими пожеланиями, Konstantin.

    --- wfido
    * Origin: Fidonet 2:5000/118 Email konsim@inbox.ru (2:5023/24.3168)
  • From Cheslav Osanadze@2:6078/80 to Vladimir Pavlenko on Sun May 26 11:54:33 2024
    Привет Vladimir!

    26 Май 24 10:49, Vladimir Pavlenko -> Dima Krylov:

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?
    Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже
    не помню, но очень вкусно.

    зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую
    плиту не засрать.

    Мне казалось, что гриль = засрать. :)


    Cheslav.


    ... Конечно, истина в вине, но что-то есть и в закyске!
    ---
    * Origin: ,,, (2:6078/80)
  • From Dima Krylov@2:5020/570.1 to Cheslav Osanadze on Sun May 26 15:03:34 2024
    Привет тебе, Cheslav!

    Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Cheslav Osanadze пишeт к Vladimir Pavlenko...

    [ ... ]

    зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую
    плиту не засрать.

    Мне казалось, что гриль = засрать. :)
    ┌─┐
    │√│HРАВИТСЯ
    └─┘


    --- GoldED-NSF
    * Origin: ... паясничать в su.kitchen (2:5020/570.1)
  • From Igor Suslyakov@2:5020/545.35 to Vladimir Pavlenko on Sun May 26 18:54:34 2024
    Здpавствуй, Vladimir!

    Воскресенье 26 Мая 2024 06:38, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.27+6652af45:

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?

    Про курицу не скажу, а для шашлыка пробовали свинину вымачивать в пиве - превосходный результат.
    Или это другое?

    С уважением - Igor
    --- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.
    * Origin: Hеужели опять: яйца всмятку, котлеты, цыплята? (2:5020/545.35)
  • From Igor Suslyakov@2:5020/545.35 to Dima Krylov on Sun May 26 18:57:36 2024
    Здpавствуй, Dima!

    Воскресенье 26 Мая 2024 15:03, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.1+66532525:

    [ ... ]
    зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и
    новую плиту не засрать.
    Мне казалось, что гриль = засрать. :)
    ┌─┐
    │√│HРАВИТСЯ
    └─┘

    +1

    Hо рецепт с бутылкой хотелось бы услышать (начальника транспортного цеха сюда!).
    Предположу что курицу насаживают на бутылку и так разогревают. Полагаю что бутылка открыта (иначе раванёт, да и коэфиценты теплового расширения металла крышки и стекла разные). А вот как снимать чтоб не разбить.. И равномерно ли пропитается пивом? Или в современных условиях можно жестяную банку? Hо краска банки... явно не пищевая.

    С уважением - Igor
    --- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.
    * Origin: Hеужели опять: яйца всмятку, котлеты, цыплята? (2:5020/545.35)
  • From Dima Krylov@2:5020/570.1 to Igor Suslyakov on Sun May 26 19:33:40 2024
    Привет тебе, Igor!

    Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Igor Suslyakov пишeт к Dima Krylov...

    [ ... ]

    Hо рецепт с бутылкой хотелось бы услышать (начальника транспортного
    цеха сюда!).
    Да только что была ссылка в интернет на этот рецепт.

    Предположу что курицу насаживают на бутылку и так
    разогревают. Полагаю что бутылка открыта
    Естественно. Там вся фишка в том, что пивные испарения пропитывают курицу и не дают мясу пересохнуть насыщая курицу ароматом и хрустящей корочкой.


    --- GoldED-NSF
    * Origin: ... паясничать в su.kitchen (2:5020/570.1)
  • From Cheslav Osanadze@2:6078/80 to Igor Suslyakov on Sun May 26 20:43:41 2024
    Привет Igor!

    26 Май 24 18:54, Igor Suslyakov -> Vladimir Pavlenko:

    Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
    попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
    маринаду?

    Про курицу не скажу, а для шашлыка пробовали свинину вымачивать в
    пиве - превосходный результат. Или это другое?

    Свинину можно и тушить в пиве - тоже отлично!


    Cheslav.


    ... Кодирую от онанизма на один день. Дорого. Таня.
    ---
    * Origin: ,,, (2:6078/80)
  • From Cheslav Osanadze@2:6078/80 to Igor Suslyakov on Sun May 26 20:46:18 2024
    Привет Igor!

    26 Май 24 18:57, Igor Suslyakov -> Dima Krylov:

    зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и
    новую плиту не засрать.
    Мне казалось, что гриль = засрать. :)
    ┌─┐
    │√│HРАВИТСЯ
    └─┘

    +1

    Hо рецепт с бутылкой хотелось бы услышать (начальника транспортного
    цеха сюда!). Предположу что курицу насаживают на бутылку и так разогревают. Полагаю что бутылка открыта (иначе раванёт, да и
    коэфиценты теплового расширения металла крышки и стекла разные). А вот
    как снимать чтоб не разбить.. И равномерно ли пропитается пивом? Или в современных условиях можно жестяную банку? Hо краска банки... явно не пищевая.

    Да вы извращенец... :) Бутылка должна быть с жидкостью, так оно пропаривается изнутри. у и разумеется - бутылка так не лопнет.


    Cheslav.


    ... Connect 19200/Банк Империал...
    ---
    * Origin: ,,, (2:6078/80)