Курица с овощами.
From
Dima Krylov@2:5020/570.1 to
All on Sat Mar 21 15:45:38 2026
Привет тебе, All!
Может уже писал, а может и нет, но пусть будет.
Мелко порезать конень имбиря, чеснок, красный жгучий перец. Люблю, когда остро.
Всё это в большой казан или в Вок. В разогретое масло и жарить пару минут. Дальше мелко морковку туда и тоже минут на пять помешивая. Следом мелкими кубиками куриное феле. Потом лук, паприка, помидоры.
Теперь я это всё дело заливаю соевым соусом, мирином и немного коричневого сахара. Перемешать и добавить куриного бульона, можно и просто теплой водой залить, лавровый лист и как закипит - накрыть крышкой, убавить огонь и выпаривать всю влагу до желаеиой густоты. Минут за пять-десять до готовности я туда кидаю лук-порей. В самом конце можно карахмалом загустить и снять с огня.
Подавать с рисом и зеленью. Пойду вкушать, уже сготовилось всё.
--- GoldED-NSF
* Origin: ... паясничать в su.kitchen (2:5020/570.1)