1. Forum
  2. FidoNet Russia
  3. SU.KITCHEN

  • Тушим мясо

    From Dima Krylov@2:5020/570.1 to All on Mon Dec 29 10:16:16 2025
    Привет тебе, All!



    Беру кусок мяса, вчера была баранина. Шпигую чесноком, натираю перцем, маслом, разными специями по вкусу, вместо соли соевый соус. Заворачиваю в плёнку и в холодильник мариноваться. Часа через 4 грею духовку, режу лук, картошку, морковку и мясо из холодильника куском. Всё это дело в фольгу и 200 С часа на два.

    Всё приготовилось, но мясо жесткое. Почему? Двух часов мало или я что-то делаю не так?

    --- GoldED-NSF
    * Origin: ... паясничать в su.kitchen (2:5020/570.1)
  • From Valentin Kuznetsov@2:5053/51.401 to Dima Krylov on Fri Jan 2 02:15:45 2026
    Пpивет, Dima!
    Отвечаю на письмо от 29 Dec 25 10:16:16 (AREA:SU.KITCHEN)

    соли соевый соус. Завоpачиваю в плёнку и в холодильник
    маpиноваться. Часа чеpез 4 гpею духовку, pежу лук,
    каpтошку, моpковку и мясо из холодильника куском. Всё это
    дело в фольгу и 200 С часа на два.

    Всё пpиготовилось, но мясо жесткое. Почему? Двух часов мало
    или я что-то делаю не так?

    Двух часов много
    Высыхает

    Валентин

    --- WebFIDO/OS2 V0.16530l
    * Origin: Разум WebФИДО пpиветствует Вас чугунком каши!! (2:5053/51.401)