Можно и на сетке, но на шампурах лучше. Главное - частоШашлык на шампурах, на сетке - гриль. IMHO.
переворачивать и долго не жарить.
Можно и на сетке, но на шампурах лучше. Главное - часто
переворачивать и долго не жарить.
Шашлык на шампурах, на сетке - гриль. IMHO.
А когда жрёшь, разницу чувствуешь? Или только вкус приходит от дырки в центре мяса?
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски от
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят су-вид
(sous-vide). Во! У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям,
как в ресторане стейк и рыба выходят. Продукты помещают в вакуумный
пакет, его в аппарат, который воду греет 50-70 градусов в течении нескольких часов. Специи там не положишь, но потом они вот грилевый рисунок приделывают ;-)
Я про название, а не про разницу во вкусе. Hаверно есть разница, надо анализировать и сравнивать.Можно и на сетке, но на шампурах лучше. Главное - часто
переворачивать и долго не жарить.
Шашлык на шампурах, на сетке - гриль. IMHO.
А когда жрёшь, разницу чувствуешь?
Или только вкус приходит от дырки в центре мяса?У каждого в ПТС записан цвет и у всех он разный. Мы замечаем разницу в цвете, когда перемещаемся на машинах разного цвета?
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски отHе верю. Проще взять сковородку для гриля, чем придумывать имитацию полосок.
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк.
Они готовят су-видАааа, ну су-вид - это просто способ приготовления мяса и к стейку отношения не имеет.
(sous-vide).
нескольких часов. Специи там не положишь, но потом они вот грилевый рисунок приделывают ;-)Да, будет похоже на стейк и может быть даже вкуснее стейка, но наличие полосок не делает такое мясо стеком.
А когда жрёшь, разницу чувствуешь? Или только вкус приходит от дырки в центре мяса?
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
А когда жрёшь, разницу чувствуешь? Или только вкус приходит оттащемта оно от нагретого шампура через эту дырку ещё и
дырки в центре мяса?
приготавливается
У меня друган купил сувид себе домой, тащится пряма я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски отА ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят су-вид
(sous-vide).
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.У нас в местном Магните акция, последний экземпляр электрошашлычницы
за 1199р...
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски от
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят су-вид
(sous-vide).
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
В том то и дело, что не кипятить, а несколько часов на 70 градусов.
В том то и дело, что не кипятить, а несколько часов на 70 градусов.
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.
Я тоже чувствовал в позапрошлом году. Купил. Сделал в ём картошку. Осознал, что она совсем не фри. Потом попробовал приготовить куриные голени. Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль. Теперь он стоит себе в шкафу,
и тупо занимает место.
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
Да проще сразу в унитаз. Зачем котенка мучать-то?
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.
Я тоже чувствовал в позапрошлом году. Купил. Сделал в ём картошку.
Осознал, что она совсем не фри. Потом попробовал приготовить куриные
голени. Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль. Теперь он стоит себе в шкафу,
и тупо занимает место.
Может я путаю, но не ты ли говорил, что удобная штука? Впрочем, не
суть, но вот буду знать. А то тоже думал в ту сторону.
аверное, что то "натушить" реально проще в духовку сунуть глиняные горшочки?
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.
Я тоже чувствовал в позапрошлом году. Купил. Сделал в ём
картошку. Осознал, что она совсем не фри. Потом попробовал
приготовить куриные голени. Понял, что в духовке намного
удобнее, и один противень отмыть гораздо проще, чем мыть этот
аэрогриль. Теперь он стоит себе в шкафу, и тупо занимает место.
Может я путаю, но не ты ли говорил, что удобная штука? Впрочем,
не суть, но вот буду знать. А то тоже думал в ту сторону.
Удобная штука это мультиварка.
Котёнка в вакуумный пакет и в сувид??? А вкусно будет?
Котёнка в вакуумный пакет и в сувид??? А вкусно будет?Будет-будет.. Hе будет - заставим!
Жаль, не знаем мнения Альфа, ну который Мемлока...
Они готовят су-вид (sous-vide).Аааа, ну су-вид - это просто способ приготовления мяса и к стейку отношения не имеет.
нескольких часов. Специи там не положишь, но потом они вотДа, будет похоже на стейк и может быть даже вкуснее стейка, но наличие полосок не делает такое мясо стеком.
грилевый рисунок приделывают ;-)
Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль.
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски
от гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят
су-вид (sous-vide).
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
В том то и дело, что не кипятить, а несколько часов на 70
градусов.
А если несколько часов будет 100 градусов - это всё изменит???
Такую температуру поддерживать легко, в отличие от 70 градусов.
В том то и дело, что не кипятить, а несколько часов на 70Да вы извращенцы штолля?
градусов.
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
Да проще сразу в унитаз. Зачем котенка мучать-то?
Котёнка в вакуумный пакет и в сувид??? А вкусно будет?
Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль.
ЭЭЭэээ.. зачем противень мыть, если используешь фольгу, и потом её выкидываешь?
У меня друган купил сувид себе домой, тащится прям
а я третий день сижу и чувствую, что мне нужен аэрогриль.Я тоже чувствовал в позапрошлом году. Купил. Сделал в ём картошку. Осознал, что она совсем не фри. Потом попробовал приготовить куриные голени. Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль. Теперь он стоит себе в шкафу,
и тупо занимает место.
В 90х была поговорка - купи 10 беляшей и собери кошку/собаку.
Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль.
ЭЭЭэээ.. зачем противень мыть, если используешь фольгу, и потом еёМожно и так. Если противень меньше фольги.
выкидываешь?
Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль.
насколько я понял - там чашка же снимается? в чём проблема мытья?
ЭЭЭэээ.. зачем противень мыть, если используешь фольгу, и потом её
выкидываешь?
Можно и так. Если противень меньше фольги.
Ушёл от фольги к бумаге для выпечки.
В 90х была поговорка - купи 10 беляшей и собери кошку/собаку.- А ВАши беляши гавкали или мяукали?
- Глупые вопросы задавали! (ц)
Понял, что в духовке намного удобнее, и один противень отмыть
гораздо проще, чем мыть этот аэрогриль.
насколько я понял - там чашка же снимается? в чём проблема мытья?Hеудобно отмывать пригоревший жир, например. Если честно, сам я не
мыл, но жена до сих пор матерится, как вспомнит... :)))
ЭЭЭэээ.. зачем противень мыть, если используешь фольгу, и потом
её выкидываешь?
Можно и так. Если противень меньше фольги.
Ушёл от фольги к бумаге для выпечки.
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски от
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят су-вид
(sous-vide). Во! У меня друган купил сувид себе домой, тащится
прям, как в ресторане стейк и рыба выходят. Продукты помещают в
вакуумный пакет, его в аппарат, который воду греет 50-70 градусов
в течении нескольких часов. Специи там не положишь, но потом они
вот грилевый рисунок приделывают ;-)
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
Мишленновские звёзды просто так не выдают ресторанам.
насколько я понял - там чашка же снимается? в чём проблема мытья?
Hеудобно отмывать пригоревший жир, например. Если честно, сам я неЭто если спешить. Откисает в воде (желательно горячей) обычно
мыл, но жена до сих пор матерится, как вспомнит... :)))
полчаса-час максимум. Вот пригоревшее надо уже более ядрёной химией
или механически (сначала тоже откиснуть). Hедаром железные мочалки до
сих пор в продаже.
А как насчёт готового продукта для запекания? В смысле прямо вУшёл от фольги к бумаге для выпечки.
покупаемом пакете?
Кстати, в ресторанах, когда делают стейк, то имитируют полоски от
гриля, якобы на нём готовили, но это фейк. Они готовят су-вид
(sous-vide). Во! У меня друган купил сувид себе домой, тащится
прям, как в ресторане стейк и рыба выходят. Продукты помещают в
вакуумный пакет, его в аппарат, который воду греет 50-70 градусов
в течении нескольких часов. Специи там не положишь, но потом они
вот грилевый рисунок приделывают ;-)
А ежели просто мясо в вакуумный пакет и в кастрюле кипятить?
Будет варёное мясо :)
Hет, скорее тушёное...
| Sysop: | Angel Ripoll |
|---|---|
| Location: | Madrid, Spain |
| Users: | 11 |
| Nodes: | 8 (0 / 8) |
| Uptime: | 60:15:51 |
| Calls: | 1,024 |
| Files: | 939 |
| Messages: | 68,997 |