Lenta.ru:
https://lenta.ru/news/2026/01/23/raskryta-novaya-polza-privychnoy-yagody-dlya-zhirovogo-obmena-v-pecheni/
23.01.2026 00:31 Раскрыта новая польза привычной ягоды для жирового обмена в печени
Раскрыта новая польза привычной ягоды для жирового обмена в печени
Nutrients: Употребление вишни улучшает жировой обмен в печениЕкатерина Графская (Редактор отдела `аука и техника`)
Употребление вишни может улучшать жировой обмен в печени - но только в определенное время года. К такому выводу пришли ученые, изучившие, как сезонное потребление вишни влияет на липидный профиль организма. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.
В эксперименте на лабораторных крысах исследователи смоделировали разные фотопериоды - зимний, промежуточный и летний - меняя продолжительность светового дня. Животные в течение семи недель получали стандартный рацион, дополненный либо местной, либо привозной вишней. Затем ученые проанализировали состав жирных кислот в печени и мышцах, а также изменения в активности генов и метаболитов, связанных с жировым обменом.
Материалы по теме:Польза и вред черешни для здоровья:как выбрать самую вкусную черешню и сколько ягод можно съесть в день19 марта 2024Польза и вред вишни для здоровья:как выбрать самые вкусные ягоды и сколько их можно съесть в день11 июля 2024Оказалось, что употребление вишни в `летнем` фотопериоде - при длительном световом дне - приводило к снижению уровня насыщенных жиров в печени, прежде всего пальмитиновой кислоты, которая считается неблагоприятной для метаболического здоровья. При этом в другие сезоны такой эффект не наблюдался. Одновременно в мышцах снижалось содержание полиненасыщенных жирных кислот, что исследователи связывают с усилением их окисления и использованием в качестве источника энергии.
Авторы отмечают, что результаты указывают на важность хронопитания - согласования рациона с биологическими ритмами и временем года. По их словам, одни и те же продукты могут по-разному влиять на обмен веществ в зависимости от сезона, и вишня - наглядный пример такого эффекта.
Ранее ученые выяснили, что бразильская ягода жабутикаба может ослаблять последствия жирной диеты и улучшать обмен веществ.
--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
* Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)