Lenta.ru:
https://lenta.ru/news/2026/01/20/raskryta-svyaz-pischevyh-krasiteley-s-razvitiem-raka/
20.01.2026 00:30 Раскрыта связь пищевых красителей с развитием рака
Раскрыта связь пищевых красителей с развитием рака
Front Nutr: Пищевые красители ускорили рост опухолей в экспериментах на животныхЕкатерина Графская (Редактор отдела `аука и техника`)
Искусственные пищевые красители, широко используемые в сладостях, напитках и переработанных продуктах, могут быть связаны с молекулярными механизмами, участвующими в развитии рака. Соответствующая статья опубликована в Frontiers in Nutrition.
Ученые сосредоточились на так называемых `мишенях` пищевых красителей - это гены и белки, на активность которых способны прямо или косвенно влиять химические добавки. Анализ показал, что у наиболее распространенных красителей есть общие молекулярные точки пересечения с сигнальными путями, отвечающими за деление клеток, контроль клеточного цикла и выживание опухолевых клеток, включая путь PI3K-Akt.
--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
* Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)