Lenta.ru:
https://lenta.ru/news/2026/01/19/nazvana-nezasluzhenno-nedootsenennaya-i-pri-etom-ochen-poleznaya-kasha/
19.01.2026 17:34 азвана незаслуженно недооцененная и при этом очень полезная каша
азвана незаслуженно недооцененная и при этом очень полезная каша Гастроэнтеролог Черепицына посоветовала включить в рацион перловую кашуАлександра Лисица (Редактор отдела `Забота о себе`)
Врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына назвала незаслуженно неодооцененную и при этом очень полезную кашу. Она посоветовала включить в рацион перловку в беседе с Regions.ru.
По ее словам, после 50 лет метаболизм естественным образом замедляется, и питание должно стать осознанным инструментом для поддержания здоровья. `Организму уже не нужно просто "топливо", ему нужна еда, которая помогает справляться с возрастными изменениями: снижать холестерин, налаживать пищеварение и восполнять дефициты. Перловка в этом смысле - недооцененный чемпион`, - рассказала Черепицына.
Гастроэнтеролог уточнила, что в первые недели употребления перловой каши налаживается пищеварение, уходит вздутие и ощущение тяжести, появляется легкость. Через месяц, добавила она, снижается уровень `плохого` холестерина, а благодаря высокому содержанию магния и калия эта крупа способствует стабилизации артериального давления, улучшает сон и снижает реакцию на стресс.
Материалы по теме:Гликемический индекс продуктов:что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?12 декабря 2023Длинные и красивые.Как быстро отрастить волосы в домашних условиях? Отвечают специалисты7 марта 2023При употреблении перловки два-три раза в неделю, продолжила врач, может уменьшиться отечность, а кожа приобретает более здоровый вид. Однако, несмотря на все полезные свойства, из-за содержания глютена эта крупа противопоказана людям с целиакией. С осторожностью ее следует употреблять в период обострения гастрита, язвенной болезни или при синдроме раздраженного кишечника, добавила Черепицына.
Ранее диетолог Эми Голдсмит назвала овсяную кашу идеальным вариантом завтрака при запоре. По ее словам, содержание в овсе растворимой и нерастворимой клетчатки обеспечивает идеальное сочетание для правильной работы кишечника.
--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
* Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)