Lenta.ru:
https://lenta.ru/news/2026/01/19/obnaruzheno-effektivnoe-sredstvo-ukrepleniya-kozhnogo-bariera/
19.01.2026 04:30 Обнаружено эффективное средство укрепления кожного барьера
Обнаружено эффективное средство укрепления кожного барьера
PL: Липиды из рисовых отрубей усиливают защитные свойства кожиЕкатерина Графская (Редактор отдела `аука и техника`)
Японские ученые обнаружили в рисовых отрубях - побочном продукте производства рисового масла - ранее неизвестные липиды, способные заметно усиливать защитные свойства кожи. Результаты работы опубликованы в журнале Phytochemistry Letters (PL).
В ходе анализа ученые выделили и описали три новых молекулы, получившие названия оризацерамиды A, B и C. Эти вещества относятся к редкой группе ацилированных глюкозилцерамидов - липидов, играющих важную роль в поддержании целостности эпидермиса. Ранее подобные формы глюкозилцерамидов не удавалось достоверно выявить у растений, что делает находку значимой не только с прикладной, но и с фундаментальной точки зрения.
Чтобы оценить биологическую активность соединений, исследователи использовали реконструированные модели человеческой кожи. Ключевым показателем стала трансэпидермальная потеря воды - параметр, отражающий способность кожного барьера удерживать влагу. Выяснилось, что оризацерамид A уже при низких концентрациях существенно снижал потерю воды, тогда как оризацерамиды B и C такого эффекта не демонстрировали.
По мнению авторов, решающую роль в действии оризацерамида A играет наличие насыщенной жирной кислоты. В перспективе открытие может привести к созданию новых косметических ингредиентов и функциональных продуктов питания, а также стимулировать дальнейшие исследования биосинтеза растительных липидов.
Ранее ученые выяснили, что регулярное употребление черного риса может способствовать сохранению памяти и снижению воспаления.
--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
* Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)